Nous avons de nombreuses années d’expérience dans l’élevage laitier
Notre équipe comprend environ 15 personnes, chacune ayant ses propres talents et rôles. Nos fromagers forment une petite équipe puissante, avec beaucoup d’expérience de travail avec nos produits et les complexités de notre transformation laitière.
Notre cuisine commerciale compte plusieurs cuisiniers et boulangers avec une capacité infinie à créer de délicieux produits en utilisant bon nombre de nos produits laitiers. Notre équipe de vente au détail possède un ensemble de compétences diversifié qui s’étend bien au-delà de sa nature amicale et de son attention aux clients.
Nous élevons des vaches reproductrices domestiques
Nos vaches sont toutes de race, ce qui signifie que nous les élevons, nous gardons les meilleures et nous enregistrons leurs naissances, et leurs lignées familiales peuvent être retracées probablement dans certains cas sur 60 ans. Elles ont toutes 2 boucles d’oreille, et ces numéros correspondent à leur numéro de passeport, un numéro qu’elles conservent à vie.
Biologique
Le processus de stockage et d’affinage du fromage dans des chambres d’affinage équipées avec une humidité constante.
Fait à la main
Le processus de stockage et d’affinage du fromage dans des chambres d’affinage équipées avec une humidité constante.
Aliments sains
Un client mécontent pour une raison est un problème, un client mécontent même s’il ne peut pas tout à fait l’être est pire.
Visitez notre ferme laitière
Vous aurez la possibilité de visiter nos fermes, où vous pourrez découvrir le processus intéressant de l’élevage. Et lors de la dégustation, vous aurez l’impression d’être dans les Alpes suisses, et vous rapporterez également des spécialités uniques.
Les excursions ont lieu tous les jours de 11 h 00 à 17 h 00.
